तेरहवीं और चौदहवीं शताब्दी में शहरी अर्थव्यवस्था और गैर-कृषि उत्पादन का उदय

• नये तुर्की शासन ने सामाजिक शक्तियों को मुक्त किया, जिससे एक आर्थिक संगठन का निर्माण हुआ, जिसने पहले से मौजूद संगठन में परिवर्तन लाया और इसके कारण शहरों का विस्तार हुआ, तथा कृषि संबंधों में महत्वपूर्ण परिवर्तन हुए।

शहरी अर्थव्यवस्था और गैर-कृषि उत्पादन का उदय

हम 1200 ई. के बाद सिक्का-भंडारों की संख्या में वृद्धि और बड़ी संख्या में नए शहरों का उदय देखते हैं।

ग़ौरी विजय की पूर्व संध्या पर शहरी अर्थव्यवस्था :

•  दिल्ली सल्तनत की स्थापना से पहले की शताब्दियों में शहरों  की संख्या कम थी और आकार भी छोटा था।
• डी. कोसंबी  बताते हैं कि यहां तक ​​कि राजधानी भी एक गतिशील शिविर शहर थी।
  • उच्च शासक वर्ग सेना के साथ एक स्थान से दूसरे स्थान पर घूमता रहता था, जबकि निम्न शासक वर्ग लगभग पूरी तरह से ग्रामीण था।
• एस. शर्मा :
  • उन्होंने शहरी पतन के दृष्टिकोण का समर्थन किया।
  • उन्होंने बड़ी मेहनत से एकत्रित किए गए विशाल पुरातात्विक आंकड़ों की मदद से शहरी क्षय के अपने सिद्धांत को दृढ़तापूर्वक दोहराया है।
• शहरों के क्षय के इस सिद्धांत की  पुष्टि सुस्त व्यापार के साक्ष्य से भी होती है।
  • सोने और चांदी की मुद्राओं का लगभग पूर्ण रूप से लुप्त हो जाना तथा उस काल के भारतीय सिक्का भण्डारों में विदेशी सिक्कों का लगभग पूर्ण रूप से अभाव होना  इस बात का सूचक है कि विदेशी व्यापार बहुत निम्न स्तर पर था ।
  • इसके अलावा, यह तथ्य कि विभिन्न क्षेत्रीय राजवंशों के सिक्के भी अन्य क्षेत्रों के सिक्का-भंडारों में नहीं पाए जाते हैं, यह बताता है कि  अंतर्देशीय वाणिज्य व्यापक नहीं था ।
•  दिल्ली सल्तनत की स्थापना के साथ ही यह सारा परिदृश्य  लगभग तुरंत बदल गया ।
• पुरातात्विक और  मुद्राशास्त्रीय साक्ष्य  शहरों के विकास और वाणिज्य में वृद्धि के साहित्यिक साक्ष्य की  पुष्टि करते हैं  ।
• मुहम्मद हबीब ने ‘शहरी क्रांति’ का सिद्धांत  प्रतिपादित किया  ।

शहरों का विकास: 

• शहर की दो सरल परिभाषाएँ हैं  :
  • 5000 या उससे अधिक की आबादी वाले निपटान की सामान्य आधुनिक परिभाषा
  • ऐसी बस्ती जहां जनसंख्या का एक बड़ा हिस्सा (लगभग 70% से अधिक) कृषि के अलावा अन्य व्यवसायों में लगा हुआ है।
• साक्ष्य :
  • बहुत अधिक पुरातात्विक साक्ष्य उपलब्ध नहीं हैं (मुख्यतः क्योंकि मध्यकालीन पुरातत्व पर बहुत कम ध्यान दिया गया है), साहित्यिक साक्ष्य शहरी केंद्रों के विकास की गवाही देते हैं।
  • महत्वपूर्ण शहर  :
    • समकालीन स्रोतों में उल्लिखित कुछ प्रमुख शहर  हैं दिल्ली (राजधानी), मुल्तान, अन्हिलवाड़ा (पाटन), कैम्बे, कड़ा, लखनौती और दौलताबाद (देवगिरी)।
    • लाहौर  एक बड़ा शहर था, लेकिन 13वीं शताब्दी में मंगोल आक्रमण के बाद इसका पतन हो गया। हालाँकि, 14वीं शताब्दी में यह फिर से फला-फूला।
  • हालांकि हमारे स्रोतों में किसी भी शहर की जनसंख्या का अनुमान भी उपलब्ध नहीं है, फिर भी यह मानने के लिए विश्वसनीय संकेत मौजूद हैं कि इनमें से कम से कम कुछ शहर समकालीन मानकों के हिसाब से काफी बड़े थे।
  • दिल्ली सबसे बड़ा था:
    • इब्न बतूता,  जिसने 1330 में दिल्ली का दौरा किया था, ने इसे  विशाल विस्तार और जनसंख्या वाला , इस्लामी पूर्व का सबसे बड़ा शहर बताया है, जबकि मुहम्मद तुगलक ने इसकी अधिकांश जनसंख्या को  दौलताबाद में स्थानांतरित कर दिया था ।
      • उन्होंने बाद वाले शहर का भी वर्णन किया है, जो आकार में दिल्ली से प्रतिस्पर्धा करने के लिए पर्याप्त बड़ा है।
  • इस अवधि के दौरान कुछ नए शहर स्थापित किए गए, जैसे  पूर्वी राजस्थान में झाईं  (छैन) जिसे  अलाउद्दीन खिलजी के शासनकाल (1296-1316) के दौरान ‘ शहर नौ’ नाम दिया गया था।
• शहरी विस्तार के कारक:
  •  वे एक स्थान पर रुके  (  इक्ता मुख्यालय में )
    • आक्रमणकारी की ताकत एकता में निहित थी, न कि  अपरिचित भूमि पर बिखराव में।
      • इस प्रकार, प्रारंभिक चरणों में, शासक वर्ग के सदस्यों के लिए अपने घुड़सवार सेना के साथ अपने इक्ता मुख्यालय में रहना पसंद करना स्वाभाविक था।
    • 13वीं सदी के अधिकांश शहर इक्ता मुख्यालय थे :
      • ये  इक्ता मुख्यालय,  जिनमें घुड़सवार सेना, उसके अनुचर तथा मुक्ती के अनुचर और परिवार का संकेन्द्रण था,  प्रारंभिक चरण में शिविर शहरों के रूप में उभरे ।
      • उदाहरण के लिए,  हांसी, कारा, अन्हिलवाड़ा , आदि।
    • इन कस्बों को भोजन और अन्य आवश्यक सुविधाएँ प्रदान की जानी थीं। शुरुआत में, सैनिकों को  आसपास के गाँवों को लूटकर खराज/माल  हासिल करना पड़ता था।
  • मोरलैंड  ने बताया कि 14वीं शताब्दी तक धीरे-धीरे  नकदी का गठजोड़ विकसित हो गया । किसानों से नकद राजस्व वसूला जाता था, इसलिए उन्हें अपनी उपज खेत के किनारे बेचने के लिए मजबूर होना पड़ता था। व्यापारी शहरों की ज़रूरतों को पूरा करते थे जिससे ‘ प्रेरित व्यापार ‘ को बढ़ावा मिला।
  •  इस्लामी संस्कृति क्षेत्र से आप्रवासन :
    • नये शासक स्वाभाविक रूप से अपनी पसंद की विलासिता और आराम चाहते थे, जिससे आप्रवासन को बढ़ावा मिला।
      • उदाहरण: जैसा कि  इसामी ने बताया है,  ये सैनिक, शिल्पकार, कारीगर, गायक, संगीतकार, नर्तक, कवि, चिकित्सक, ज्योतिषी और सैनिक थे।
    • संभवतः प्रवासी कुशल कारीगरों ने नई तकनीकें और तकनीकी उत्पाद प्रस्तुत किए होंगे। समय के साथ, भारतीय कारीगरों ने भी नए शिल्प सीखे होंगे।

शहरी विनिर्माण:

• शहरी शिल्प उत्पादन को दोहरा प्रोत्साहन:
  • सल्तनत  शासक वर्ग नगर-केन्द्रित रहा  और  उसने भू-राजस्व के रूप में प्राप्त विशाल संसाधनों को  मुख्यतः नगरों में या तो सेवाएं खरीदने या निर्माताओं की खरीद पर खर्च किया  ।
    • यहां तक ​​कि सेवा क्षेत्र पर खर्च किया गया धन भी  गुणक प्रभाव के माध्यम से आंशिक रूप से शहरी शिल्प क्षेत्र की मदद के लिए गया ।
    • उच्च मूल्य वाली कौशल-प्रधान  विलासिता की वस्तुओं की मांग  कुलीन वर्ग   द्वारा पैदा की गई तथा उसके अनुयायियों ने साधारण कारीगरी उत्पादों के लिए व्यापक बाजार तैयार किया।
  •  आक्रमणकारियों के साथ भारत में अनेक तकनीकी उपकरणों का आगमन हुआ ।
    • विलासिता क्षेत्र में रेशम बुनाई का विस्तार हुआ और कालीन बुनाई का काम फारस से आया।
    • अन्य प्रमुख उद्योग थे: कागज निर्माण, भवन निर्माण उद्योग (रोजगार सृजन के लिए प्रमुख)।
      • बरनी का कहना है कि अलाउद्दीन खिलजी ने अपनी इमारतों के लिए 70,000 कारीगरों को नियुक्त किया था।
• उत्पादन का संगठन:
  • दो संभावित विकल्प :
    • क्या शहर के कारीगर ‘ घरेलू प्रणाली ‘ के तहत उत्पादन करते थे (अर्थात अपने स्वयं के औजारों, कच्चे माल और अंतिम उत्पाद के साथ और अपना उत्पाद स्वयं बेचते थे अर्थात स्वरोजगार करते थे) या
    • क्या वे ‘ पुटिंग-आउट प्रणाली’  के तहत काम करते थे (उनके अपने उपकरण थे और वे अपने घरों पर काम करते थे, कच्चा माल उन्हें व्यापारियों द्वारा प्रदान किया जाता था)।
  • समकालीन  स्रोत इन पहलुओं पर बहुत कम प्रकाश डालते हैं  ।
    • हालाँकि हम यह मान सकते हैं कि चूंकि उत्पादन के उपकरण (नए उपकरणों के आने के बाद भी) अभी भी सरल थे (मुख्य रूप से लकड़ी के और थोड़े लोहे के), इसलिए वे सस्ते ही रहे होंगे।
    • इस प्रकार कारीगर अपने औजारों का स्वामी था, यद्यपि श्रम संगठन के विभिन्न रूप प्रचलित प्रतीत होते हैं।
      • कुछ कारीगर अपनी सेवाएं बेचते थे या किराए पर देते थे, जैसे  कपास बेचने वाला,  जो अपने कंधे पर धनुष की डोरी लटकाए  घर-घर जाकर अपनी सेवाएं बेचता था, जैसा कि खैर-उल-मजलिस  में दिए गए विवरण से स्पष्ट है  ।
      • कताई का काम आमतौर पर महिलाएं अपने घर पर ही रहकर करती थीं।
      • बुनकर  भी आमतौर पर घर पर ही अपने करघे पर काम करते थे और  खुद खरीदे या काते हुए सूत से बिक्री के लिए कपड़ा बुनते थे। वे ग्राहकों द्वारा दिए गए सूत को बुनने के लिए मजदूरी भी करते थे।
      • कारखाने :
        • यदि कच्चा माल महंगा था जैसे रेशम या सोना या चांदी का धागा आदि और उत्पाद विलासिता की वस्तुएं थीं, तो कारीगरों को पर्यवेक्षण के तहत कारखानों में काम करना पड़ता था।
        • सुल्तान और उच्च कुलीन लोग इन कारखानों का रखरखाव करते थे, जहां उत्पादन उनकी अपनी जरूरतों को पूरा करने के लिए होता था और  डी.डी. कोसंबी की धारणा के विपरीत यह बाजार के लिए नहीं था ।
        • शहाबुद्दीन अल उमरी ने  अपने  मसालिक-उल अबसार में लिखा है  कि दिल्ली में मुहम्मद तुगलक के कारखानों में चार हजार रेशम कारीगर कढ़ाई का काम करते थे।
        • अफीफ:  फिरोज तुगलक के कारखानों में बड़े पैमाने पर कपड़ा और कालीन का उत्पादन होता था।
        • हालांकि हमारे सूत्रों में ऐसा कोई सुझाव नहीं है, हम केवल अनुमान लगा सकते हैं कि शायद व्यापारी भी कारखाने चलाते थे, जहां उत्पादन बिक्री के लिए होता था।

गैर-कृषि उत्पादन: प्रौद्योगिकी और शिल्प

• सल्तनत काल के दौरान देश के आर्थिक संसाधनों का हमारे पास कोई विस्तृत विवरण नहीं है, तथा इसकी पूर्ति 16वीं शताब्दी के अंत में लिखी गई अबुल फजल की पुस्तक आइन-ए-अकबरी में दिए गए विवरण से होती है।
• इस काल में औज़ार, उपकरण और उपकरण ज़्यादातर  सस्ते  थे क्योंकि वे लकड़ी और मिट्टी से बने होते थे, जबकि लोहे का इस्तेमाल सिर्फ़ ज़रूरत पड़ने पर ही किया जाता था। रस्सियों, चमड़े और बाँस का भी ज़रूरत पड़ने पर इस्तेमाल किया जाता था।
• भारत में पहले से ही विभिन्न तकनीकें और शिल्प मौजूद थे और मुसलमानों के प्रवास के कारण यहाँ कई नई तकनीकें और शिल्प आए। ये नई तकनीकें या तो इस्लामी संस्कृति में विकसित हुई थीं या विकसित हुईं।
• सबसे महत्वपूर्ण विनिर्माण वस्त्र, धातुकर्म, निर्माण कार्य, खनन और अन्य सहायक गतिविधियों जैसे चमड़ा-कार्य, कागज-निर्माण, खिलौना-निर्माण आदि से संबंधित थे।

वस्त्र:

• कपड़ा उत्पादन भारत का सबसे बड़ा उद्योग था और इसका इतिहास प्राचीन काल से चला आ रहा है।
  • इसमें सूती कपड़ा, ऊनी कपड़ा और रेशम का निर्माण शामिल था।
  • सूती कपड़े को दो श्रेणियों में विभाजित किया जा सकता है-
    • मोटा (कामिन)
      • मोटा कपड़ा, जिसे पाट भी कहा जाता था, गरीब और फकीर पहनते थे।
      • इसका निर्माण प्रायः गांवों के घरों में किया जाता था, लेकिन अवध जैसे कुछ क्षेत्रों में भी इसका उत्पादन किया जाता था, जहां से इसे दिल्ली में आयात किया जाता था।
      • थोड़ी बेहतर गुणवत्ता वाले सूती कपड़े को कैलिको (किरपा) कहा जाता था और इसका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता था।
    • जुर्माना (माहिन)।
      • उत्तम किस्म के कपड़े में मलमल शामिल था जिसका उत्पादन बंगाल में सिलहट और ढाका तथा दक्कन में देवगीर में होता था।
      • यह महंगा था और इसका उपयोग केवल कुलीन और बहुत अमीर लोग ही करते थे।
• गुजरात में कई प्रकार के उत्तम सूती कपड़े भी उत्पादित होते थे।
  • बारबोसा हमें बताता है कि कैम्बे (खम्बायत) सभी प्रकार के महीन और मोटे सूती कपड़े के निर्माण का केंद्र था, इसके अलावा अन्य सस्ते किस्म के मखमल, साटन, टाफेटा या मोटे कालीन भी बनाये जाते थे।
• लकड़ी के ब्लॉकों का उपयोग करके विभिन्न प्रकार के कपड़ों पर चित्रकारी और छपाई की जाती थी।
  • 14वीं सदी के सूफी हिंदी कवि मुल्ला दाउद मुद्रित (खंड छाप) कपड़े की बात करते हैं।
• कपड़े के निर्माण के अलावा, अन्य विविध सामान जैसे कालीन, प्रार्थना कालीन, कंबल, बिस्तर, बिस्तर-रस्ते आदि का निर्माण भी गुजरात के अन्य भागों में किया जाता था।
• चरखे के प्रचलन के कारण इस अवधि में कपड़े के उत्पादन में सुधार हुआ।
  • ईरान में चरखे का उल्लेख 12वीं शताब्दी में कुछ प्रसिद्ध कवियों द्वारा किया गया है।
  • भारत में इसका सबसे पहला उल्लेख 14वीं शताब्दी के मध्य में मिलता है।
  • इस प्रकार, यह स्पष्टतः तुर्कों के साथ भारत आया, और 14वीं शताब्दी के मध्य तक सामान्य उपयोग में आ गया।
  • हाथ से चलने वाले तकले से चलने वाले कताई-चक्र की तुलना में, अपने सरलतम रूप में कताई-चक्र की कार्यकुशलता लगभग छह गुना बढ़ जाती है।
• इस अवधि के दौरान एक अन्य उपकरण प्रस्तुत किया गया:
  • कपास-कार्डर (नड्डाफ, धुनिया) का धनुष जिसने कपास को बीज से अलग करने की प्रक्रिया को तेज कर दिया।
• रेशम बंगाल से आयात किया जाता था जहां रेशम के कीड़े पाले जाते थे।
  • हालाँकि, कच्चे रेशम सहित रेशम धागे की बड़ी आपूर्ति ईरान और अफगानिस्तान से आयात की जाती थी।
  • दिल्ली और उसके आसपास के क्षेत्रों में रेशमी कपड़े तथा कपास और रेशम के मिश्रित कपड़े का बहुत अधिक प्रयोग होता था।
  • खंभात (खंबायत) का रेशम अलाउद्दीन खिलजी द्वारा नियंत्रित महंगे कपड़े की वस्तुओं में से एक था।
• गुजरात के पटोला, जिनमें अनेक आकर्षक डिजाइन होते थे, अत्यधिक मूल्यवान माने जाते थे।
  • गुजरात अपनी सोने और चांदी की कढ़ाई के लिए भी प्रसिद्ध था, जो आमतौर पर रेशम के कपड़े पर की जाती थी।
• ऊन  पहाड़ी इलाकों से प्राप्त किया जाता था, हालांकि भेड़ें मैदानी इलाकों में भी पाली जाती थीं।
  • ऊनी कपड़े और फर की उत्तम गुणवत्ता बड़े पैमाने पर बाहर से आयात की जाती थी, और लगभग विशेष रूप से कुलीन वर्ग द्वारा ही पहनी जाती थी।
  • हालाँकि, कश्मीर का शॉल उद्योग अच्छी तरह से स्थापित था। मुहम्मद तुगलक ने चीनी सम्राट को उपहार के रूप में कश्मीरी शॉल भेजे।
• सुल्तानों के संरक्षण में कालीन बुनाई का भी विकास हुआ, जिसमें कई ईरानी और मध्य एशियाई डिजाइनों को शामिल किया गया।
• रंगाई उद्योग:
  • नील और अन्य वनस्पति रंगों के कारण चमकीले रंग प्राप्त होते थे, जिनके प्रति पुरुष और महिलाएं दोनों ही आकर्षित थे।
  • रंगाई उद्योग कैलिको-पेंटिंग के साथ-साथ चलता रहा।
  • राजस्थान में टाई और डाई पद्धति बहुत पुरानी थी, हालांकि हमें नहीं पता कि लकड़ी के ब्लॉक का उपयोग करके हाथ से छपाई कब शुरू की गई।
• कपड़ा उद्योग का संगठन:
  • कताई को महिलाओं का काम माना जाता था और यह काम घरों में किया जाता था।
  • यहां तक ​​कि इस उद्देश्य के लिए दास-लड़कियों का भी इस्तेमाल किया जाता था।
  • बुनाई भी एक घरेलू उद्योग था, जो कस्बों या कुछ गांवों में किया जाता था।
  • बुनाई की सामग्री बुनकरों द्वारा स्वयं खरीदी जाती थी, या व्यापारियों द्वारा उन्हें उपलब्ध कराई जाती थी।
• विलासिता की वस्तुएं आमतौर पर शाही कार्यशालाओं या कारखानों में बनाई जाती थीं।
  • मुहम्मद तुगलक के कारखानों में 4000 रेशम कारीगर थे जो विभिन्न प्रकार के वस्त्र और परिधान बुनते और कढ़ाई करते थे।
  • फ़िरोज़ तुगलक ने अपने कारखानों और परगनों में काम करने के लिए बड़ी संख्या में दासों की भर्ती की और उन्हें प्रशिक्षित किया था।
• वस्त्र प्रौद्योगिकी:
  • कपड़ा उद्योग के क्षेत्र में तुर्कों द्वारा विभिन्न नई तकनीकें पेश की गईं।
    • ओटाई, कार्डिंग और कताई:
      • कपास की गेंदें चुनने के बाद, बुनाई के लिए कपास का उपयोग करने से पहले तीन बुनियादी चरण थे:
        • ओटाई  या बीज निष्कर्षण: दो तरीकों से किया जाता था
          • रोलर और बोर्ड विधि और
          • वर्म-प्रेस या वर्म-रोलर (चरखी)
        • कार्डिंग  या फाइबर ढीला करना:
          • इस प्रकार बीजों से अलग किए गए कपास को छड़ियों से पीटा जाता था या धनुष-तार से पीटा जाता था ताकि रेशों को अलग किया जा सके और ढीला किया जा सके ( फारसी में  नद्दाफी  ; हिंदी में धुन्ना  )।
        • सूत कातना  या बनाना।
          • कताई का काम पारंपरिक रूप से तकली (फारसी में डुक, हिन्दी में तकला) से किया जाता था, जिसे स्थिर रखने के लिए उस पर फिरकी (हिन्दी में फिरकी) लगाई जाती थी।
    • कपड़ा क्षेत्र में सबसे महत्वपूर्ण तकनीकी क्रांति 13वीं-14वीं शताब्दी के दौरान मुसलमानों के माध्यम से चरखे का प्रचलन था।
      • प्राचीन भारत में चरखा नहीं था। चरखे का पहला साहित्यिक उल्लेख इसिलमी के  फुतुह-उस सलातीन  (1350 ई.) में मिलता है।
      • चरखे ने तकली को विस्थापित नहीं किया, केवल उसके घूमने की गति को तेज किया।
      • एक अनुमान के अनुसार, एक  चरखा उसी समय में तकली की तुलना में छह गुना अधिक सूत का उत्पादन कर सकता था । इससे सूत का उत्पादन अधिक होता था और कपड़ा भी लगातार बढ़ता था  । 
      • तकली से प्राप्त सूत  बहुत अच्छी गुणवत्ता का होता था, जबकि चरखे से  मोटे कपड़े के लिए मोटा सूत प्राप्त होता था।
  • बुनाई:
    • साधारण या टैबी बुनाई के लिए थ्रोन-शटल प्रकार के क्षैतिज करघे का उपयोग किया जाता था। यह निर्धारित करना कठिन है कि प्राचीन भारत में पिट-लूम (ट्रेडल लूम) का उपयोग होता था या नहीं, लेकिन हमें इस करघे का पहला प्रमाण  मिफ्ता-उल-फुजला  (लगभग 1469 ई.) में मिलता है।
    • इस करघे ने बुनकर को अपने अब तक बेकार पड़े पैरों का इस्तेमाल करने का मौका दिया।
  • रंगाई और छपाई:
    • वनस्पति और खनिज स्रोतों से प्राप्त रंग।
    • नील, मजीठ और लाख आदि का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता था।
    • नील का उपयोग विरंजन और रंगाई दोनों के लिए किया जाता था।
    • रंगों को तेजी से फैलाने के लिए  (रंग के फीके पड़ने या बहने के प्रति प्रतिरोध) फिटकरी जैसी कई वस्तुएं इसमें मिलाई गईं।
    • भारतीय रंगरेज़ कई तकनीकों का उपयोग करते थे जैसे  विसर्जन ,  बांधना , आदि।
    • प्राचीन भारत में ब्लॉक-प्रिंटिंग  ( छापा ) शायद अज्ञात थी  ।  कुछ विद्वान भारत में इसके प्रसार का श्रेय मुसलमानों को देते हैं।

धातुकर्म:

• भारत में धातु-कार्य की पुरानी परंपरा रही है, जैसा कि महरौली (दिल्ली) के लौह-स्तंभ से प्रमाणित होता है, जो सदियों से समय और मौसम की मार झेल रहा है।
  • तांबे या मिश्रित धातुओं की कई मूर्तियाँ भी भारतीय धातुकर्मियों के कौशल की गवाही देती हैं।
  • भारतीय तलवारें और खंजर भी पूरे विश्व में प्रसिद्ध थे।
  • दक्कन में निर्मित कांस्य और तांबे के बर्तनों, जिनमें जड़ाऊ कार्य भी शामिल था, की पश्चिम एशिया में लगातार मांग थी।
• सल्तनतकालीन सिक्कों की उच्च गुणवत्ता भी भारतीय धातुकर्मियों की कुशलता का प्रमाण है।
  • भारत के स्वर्ण और रजत कारीगर अपने द्वारा निर्मित उत्कृष्ट आभूषणों के लिए जाने जाते थे, जिनकी महिलाओं और पुरुषों दोनों में अत्यधिक मांग थी।
• अयस्क को गलाने का काम लकड़ी और चारकोल का उपयोग करके किया जाता था।
• वहां कोई “ब्लास्ट” भट्टी नहीं थी, लेकिन धौंकनी से जरूरत पूरी हो जाती थी।

भवन निर्माण: 

• भवन निर्माण उद्योग रोजगार का एक प्रमुख साधन था।
  • 10वीं शताब्दी से उत्तर भारत में मंदिर निर्माण की गतिविधियां तेजी से बढ़ीं, जैसा कि बुंदेलखंड में खजुराहो, राजस्थान में दिलवाड़ा तथा उड़ीसा और गुजरात के अन्य स्थानों में मंदिरों के निर्माण से स्पष्ट है।
• तुर्की सुल्तान भी महान निर्माता थे।
  • उन्होंने मेहराब, गुम्बद और मेहराब की एक नई शैली और सीमेंट के लिए एक नया गारा, चूने का गारा, पेश किया।
  • उन्होंने शहर, किले और महल बनाये।

• चूना मोर्टार:
  • यह निश्चित रूप से दिल्ली सल्तनत के दौरान आप्रवासी मुसलमानों द्वारा लाया गया था।
  • प्राचीन भारत में पारंपरिक रूप से मिट्टी, पत्थर, लकड़ी और कभी-कभी ईंटों का उपयोग किया जाता था।
  • चूने के गारे में मूल सामग्री थी
    • चूना  :​​
      • चूना विभिन्न प्रकार का होता था, यह उस सामग्री पर निर्भर करता था जिससे इसे निकाला जाता था। चूने के दो प्रमुख स्रोत  जिप्सम  और  बजरी  (कंकड़) थे।
    • सुर्खी (पिसी हुई ईंटें) :
      • चूने में सुर्खी मिलाई गई। इसके बाद, गारे को और ज़्यादा चिपचिपा बनाने के लिए उसमें गोंद, दालें, गुड़ आदि जैसे कई जिलेटिनस, ग्लूटिनस और रेजिनस सीमेंटिंग एजेंट मिलाए गए।
• मेहराबदार और गुंबददार/गुंबददार छत:
  • चूने के गारे का एक परिणाम यह हुआ कि ईंटों का व्यापक उपयोग होने लगा, क्योंकि इससे ईंट की इमारतें अधिक टिकाऊ हो गईं।
  • एक अन्य महत्वपूर्ण परिणाम यह था कि चूने के गारे ने सच्चे मेहराब ( मीहराब ) के निर्माण का मार्ग प्रशस्त किया ।
  • एक सच्चे मेहराब के निर्माण में ईंटों या पत्थरों की व्यवस्था के लिए एक मज़बूत सीमेंटिंग सामग्री की आवश्यकता होती है जो वौसेयर्स को एक साथ जोड़े रखे। चूने के गारे ने इस ज़रूरत को पूरा किया।
    • इससे यह स्पष्ट होता है कि तुर्की आगमन से पहले भारतीय इमारतों में वास्तविक मेहराब का लगभग पूर्ण अभाव था।
      • हालाँकि, एकमात्र अपवाद कुषाण काल ​​था: कौशांबी (इलाहाबाद के पास) में हुई खुदाई से कुछ मेहराबों के अस्तित्व का पता चला है – छोटी खिड़कियों (द्वारों पर नहीं) के ऊपर। कुषाण मध्य एशिया से आए थे, इसलिए वे मेहराब बनाना जानते थे।
      • इसके बाद मुसलमानों के आने तक भारत में सच्चे मेहराबों का एक भी प्रमाण नहीं मिलता।
    • मेहराब का एक अन्य रूप कॉर्बेल्ड था; वास्तव में, यह  ट्रेबीट  निर्माण (अर्थात सीधे क्षैतिज बीम या लिंटेल) का एक प्रकार था, जो  स्तंभ-और-बीम तकनीक है  , जो मुस्लिम-पूर्व भारतीय वास्तुकला की सबसे विशिष्ट विशेषता थी।
  • मेहराब से गुंबद  (गुंबद) तक का विकास एक स्वाभाविक विकास था क्योंकि गुंबद बनाना बिना मेहराब बनाने के ज्ञान के संभव नहीं था। गुंबद एक ऐसा मेहराब होता है जो 360 डिग्री घूमता है। (गुंबद को बौद्ध स्तूपों से भ्रमित नहीं किया जाना चाहिए।)

• ईंट निर्माण में बहुत तेजी आई और अधिकाधिक लोग ईंट और पत्थर के घरों में रहने लगे, हालांकि गरीब लोग अभी भी मिट्टी के घरों में, जिनकी छतें फूस की बनी हुई थीं, रहते थे।
• पत्थर काटने में भारतीय कारीगर अद्वितीय थे।
  • अमीर खुसरो ने घोषणा की कि दिल्ली के राजमिस्त्री और पत्थर तराशने वाले, पूरे मुस्लिम जगत के अपने साथी कारीगरों से श्रेष्ठ थे।
  • तैमूर ने अपनी राजधानी समरकंद बनाने के लिए दिल्ली के राजमिस्त्रियों और पत्थर काटने वालों को बुलाया था।
• बरनी बताते हैं कि अलाउद्दीन खिलजी ने अपनी इमारतों के निर्माण के लिए 70,000 कारीगरों को नियुक्त किया था।
  • मुहम्मद तुगलक और फ़िरोज़ दोनों ही महान निर्माणकर्ता थे। फ़िरोज़ ने न केवल कई नए शहर बसाए, बल्कि मकबरों सहित कई पुरानी इमारतों की मरम्मत भी करवाई।
• इस अवधि के दौरान भारत में एनामेल्ड टाइल्स का प्रचलन शुरू हुआ।
• हिंदू राजाओं और सरदारों ने भी भवन-कारीगरों को संरक्षण दिया और इस अवधि के दौरान कई नए शहर, जैसे राजस्थान में जोधपुर, का निर्माण किया गया।
•  पूरे देश में उत्कृष्ट गुणवत्ता का लकड़ी का काम किया गया, जिसमें घरेलू उपयोग के लिए दरवाजे, सीटें, बेड-स्टैंड बनाए गए।

कागज निर्माण और पुस्तक जिल्दसाजी:

• कागज़ बनाना आप्रवासी मुसलमानों का एक और योगदान था।
• कागज का निर्माण पहली शताब्दी ई. के आसपास चीन में हुआ था, अरबों ने उनसे सीखा।
  • अरबों ने एक नई तकनीक शुरू की, जिसमें शहतूत के पेड़ों और पेड़ों की छाल के स्थान पर चिथड़ों और रस्सियों का उपयोग किया गया।
• भारतीयों को संभवतः 7वीं शताब्दी में कागज के बारे में पता था, लेकिन उन्होंने इसे लेखन सामग्री के रूप में कभी इस्तेमाल नहीं किया।
  • जब चीनी यात्री आई-चिंग भारत आए, तो उन्हें संस्कृत पांडुलिपियों की प्रतिलिपियाँ चीन ले जाने के लिए कागज़ नहीं मिला। चूँकि उनका अपना स्टॉक समाप्त हो चुका था, इसलिए उन्होंने चीन में अपने मित्र को संदेश भेजा कि वे उन्हें कागज़ भेज दें।
• भारत में 13वीं शताब्दी से पहले इसके इस्तेमाल का कोई प्रमाण नहीं मिलता, और भारत में उपलब्ध सबसे पुरानी कागज़ की पांडुलिपि गुजरात से 1223-24 की है। कागज़ बनाने से किताबों की उपलब्धता में भारी वृद्धि हुई।
• उपयोग  :
  • कागज का उपयोग कई उद्देश्यों के लिए किया जाता था, विशेषकर  पुस्तकों ,  फरमानों  और  अनेक वाणिज्यिक एवं प्रशासनिक दस्तावेजों के लिए ।
  • कागज इतने बड़े पैमाने पर उपलब्ध था कि दिल्ली के मिठाई विक्रेता खरीदारों को मिठाइयां कागज के पैकेट में देते थे जिन्हें  पूरिया  कहा जाता था और यह प्रथा आज भी भारत में प्रचलित है।
• कागज़ बनाने के केंद्र  बहुत कम और दूर-दूर तक फैले हुए थे।
  • मा हुआन (14वीं शताब्दी के चीनी नाविक) : बंगाल में कागज़ का उत्पादन होता था। हालाँकि, ज़्यादातर कागज़ इस्लामी देशों, खासकर समरकंद और सीरिया से आयात किया जाता था।
• पुस्तक जिल्दसाजी का शिल्प:
  • यह भारत में एक नवीनता थी।
  • इसके साथ ही कागज पर पुस्तक लिखने की प्रथा भी शुरू हो गई।

अन्य शिल्प:

• भारत में व्यापक रूप से प्रचलित एक अन्य शिल्प चमड़े का काम था, जो देश में प्रचुर मात्रा में उपलब्ध पशुधन पर आधारित था।
  • यह मुख्यतः जातिगत आधार पर संगठित था।
  • अस्तबल में बड़ी संख्या में घोड़ों के लिए उच्च गुणवत्ता वाली काठी बनाई जाती थी, या उन्हें रईसों को उपहार स्वरूप दिया जाता था।
  • गुजरात में लाल और नीले चमड़े की उत्कृष्ट चटाईयां बनाई जाती थीं, जिन पर पक्षियों और जानवरों की आकृतियां या जड़ाऊ काम किया जाता था।
• अन्य शिल्पों में नमक बनाना, पत्थर और संगमरमर का उत्खनन, तथा लौह और तांबा अयस्क का निष्कर्षण शामिल था।
  • व्यवस्थित रूप से एकत्रित खारे समुद्री जल के प्राकृतिक वाष्पीकरण द्वारा भी नमक प्राप्त किया जाता था।
• पन्ना और दक्षिण भारत में हीरे की खदानें भी थीं, और समुद्र से मोती निकालने के लिए गोताखोरी भी होती थी। हाथीदांत का काम भी एक और महत्वपूर्ण शिल्प था।

सैन्य प्रौद्योगिकी:

• कुंडा
  • लोहे का रकाब ( फ़ारसी में रिकाब  ) भारत में अज्ञात था। रकाब के लिए कोई संस्कृत शब्द नहीं है। संभवतः भारत में सरसिंगल, ‘अंगूठे का रकाब’ और ‘निलंबन हुक’ का प्रयोग होता था, लेकिन वास्तविक रकाब मुसलमानों की देन थी।
• घोड़े की नाल:
  • खुर घोड़े का सबसे कमज़ोर हिस्सा होता है। इंसान के नाखूनों की तरह, यह टूटने, फटने और छिलने के लिए अतिसंवेदनशील होता है।
  • शूइंग के दो लाभ हैं:
    • यह नरम जमीन पर बेहतर पकड़ देता है।
    • खुरदरी जमीन पर खुरों को सुरक्षा मिलती है।
  • इसे भारत में तुर्कों द्वारा लाया गया था।
    • भारत में उत्खनित किसी भी पुरातात्विक स्थल से इसकी सूचना नहीं मिली है
    • घोड़ों पर लिखे गए संस्कृत साहित्य (शालिहोत्र) में घोड़ों की नाल लगाने का उल्लेख नहीं है।
• अतीत में जूते बनाने का काम बड़े पैमाने पर मुस्लिम कारीगरों के हाथ में था। (यह संयोग से नहीं हुआ)
• बारूद
  • आप्रवासी तुर्क संभवतः 13वीं शताब्दी के अंत या 14वीं शताब्दी के प्रारंभ में भारत में बारूद लेकर आये थे।
  • लेकिन सुल्तान फिरोज शाह तुगलक के शासनकाल तक भी इसका उपयोग केवल आतिशबाज़ी या आतिशबाजी के लिए ही होता था, न कि आग्नेयास्त्रों या तोप के गोले दागने के लिए।
  • आग्नेयास्त्रों का प्रयोग पहली बार 15वीं शताब्दी के उत्तरार्ध में भारत के कुछ क्षेत्रों जैसे गुजरात, मालवा और दक्कन में किया गया था।
  • नियमित रूप से आग्नेयास्त्रों का प्रयोग  पुर्तगालियों  द्वारा 1498 ई. में कालीकट में आने पर शुरू किया गया था, तथा  उत्तर भारत में बाबर  द्वारा 16वीं शताब्दी के प्रारम्भ में शुरू किया गया था।

टिनकोटिंग:

• यह शिल्प तुर्कों के साथ भारत आया।
• टिनकोटिंग करने वाले कारीगर को  क़लाईगर  ( क़लाई = टिन) कहा जाता है।
• टिन ( रंगा ) एक अत्यधिक आघातवर्ध्य और तन्य धातु है, और धातु के बर्तनों पर इसकी कोटिंग उन्हें जंग और रासायनिक विषाक्तता से बचाती है।
• अबुल फ़ज़ल ने आइन-ए-अकबरी  में टिनकोटिंग का ज़िक्र किया है  । उनका कहना है कि शाही रसोई के तांबे के बर्तन महीने में दो बार टिन किए जाते हैं, लेकिन राजकुमारों आदि के बर्तनों को एक बार।

कांच निर्माण:

• भारत में कांच का सबसे पहला प्रयोग ईसा पूर्व पहली सहस्राब्दी के आसपास माना जाता है।
  • लेकिन समाज में किसी वस्तु की उपस्थिति उसके संभावित उपयोग को प्रकट कर सकती है, लेकिन इसका अर्थ यह नहीं है कि वह प्रौद्योगिकी का ज्ञान भी रखती है।
• इससे पहले, भारतीय कांच की वस्तुएं “मोतियों और चूड़ियों जैसी छोटी-छोटी वस्तुओं के निर्माण तक ही सीमित थीं।”
• मुस्लिम आगमन के साथ ही  इस्लामी देशों से दवा की शीशियां ,  जार  और  बर्तन  भारत आने लगे।
  • यह निर्धारित करना संभव नहीं है कि दिल्ली सल्तनत के दौरान (भारत में) निर्मित कांच के बर्तन इन आयातों की नकल थे।
• लेकिन  कांच के लेंस  या  दर्पण  जैसी कांच की वस्तुओं का  निर्माण नहीं हुआ था  ।

जहाज निर्माण: 

• दुनिया में हर जगह की तरह नावों और जहाजों का पूरा ढांचा  लकड़ी  से बना होता था ।
• तख्तों को पहले  रबेटिंग  या  जीभ और नाली विधि द्वारा जोड़ा गया था ।
• फिर उन्हें  नारियल की भूसी से बनी रस्सियों से सिल दिया जाता था । कभी-कभी  लकड़ी की कीलों का  भी इस्तेमाल किया जाता था।
  • लेकिन तख्तों को जोड़ने के लिए  लोहे की कीलें और क्लैंप का  विकास 1498 ई. के बाद यूरोपीय जहाज निर्माण के प्रभाव में हुआ।
• लंगर पत्थरों से बनाये जाते थे , बाद में यूरोपीय लोगों ने लोहे के लंगर बनाये।
• नेविगेशन के लिए चुंबकीय कंपास एक महान योगदान था जिसे मुसलमानों ने भारत में फैलाया।

आसवन: 

• शराब प्राप्त करने के दो तरीके हैं:
  • किण्वन:  दुनिया भर में व्यापक रूप से जाना जाता है ।  चावल, गन्ने का रस, महुवा के फूल आदि को किण्वित करके शराब बनाई जाती थी।
  • आसवन का आगमन देर से हुआ । 
    • भारत के लिए, एक राय यह है कि आसवन तुर्कों की देन थी।
    • लेकिन यह राय सही नहीं है, क्योंकि सिरकप (तक्षशिला) और शेखान ढेरी (पाकिस्तान) में हुए उत्खनन से कंडेन्सर और स्टिल के कुछ हिस्से जैसे आसवन उपकरण प्राप्त हुए हैं, जिनमें से कई अब तक्षशिला संग्रहालय में रखे गए हैं।
    • यह उपकरण दूसरी शताब्दी ईसा पूर्व से दूसरी शताब्दी ईस्वी तक की अवधि के हैं, जो तुर्कों के भारत आने से बहुत पहले की बात है।
    • हालाँकि, हम इसके पूर्व की ओर प्रसार का श्रेय तुर्कों को दे सकते हैं।