भारत में मधुमक्खी पालन – UPSC

इस लेख में, आप यूपीएससी आईएएस के लिए भारत में मधुमक्खी पालन के बारे में पढ़ेंगे ।अंतर्वस्तु

• भारत में मधुमक्खी पालन
  • मधुमक्खी पालन का इतिहास
  • भारत में मधुमक्खियाँ-विभिन्न प्रजातियाँ
  • मधुमक्खी पालकों के प्रकार
  • मधुमक्खी पालन के तरीके
  • शहद की उपयोगिता
  • विश्व में शहद का उत्पादन
  • भारत में शहद का उत्पादन
  • मधुमक्खी पालन विकास समिति
  • निष्कर्ष

भारत में मधुमक्खी पालन

• मधुमक्खी पालन , मधुमक्खियों के पालन और उनके प्रबंधन का विज्ञान और संवर्धन है ।
• मधुमक्खी पालन, मनुष्यों द्वारा, सामान्यतः छत्तों में, मधुमक्खी कालोनियों का जानबूझकर रखरखाव करने की प्रथा है।
• एक मधुमक्खी पालक शहद और मोम इकट्ठा करने के लिए, या फसलों के परागण के लिए, या अन्य मधुमक्खी पालकों को बेचने के लिए मधुमक्खियाँ पाल सकता है। जिस स्थान पर मधुमक्खियों को रखा जाता है उसे मधुवाटिका कहते हैं।
• मधुमक्खी पालन ( या एपीकल्चर , लैटिन से: एपिस “मधुमक्खी”) मनुष्यों द्वारा, आमतौर पर छत्तों में, मधुमक्खी कालोनियों का रखरखाव है।
• भारत में मधुमक्खी पालन मुख्यतः वन आधारित रहा है। कई प्राकृतिक वनस्पति प्रजातियाँ मधुमक्खियों को रस और पराग प्रदान करती हैं।

मधुमक्खी पालन का इतिहास

• विश्व स्तर पर जंगली मधुमक्खियों की 20,000 से अधिक प्रजातियां हैं , जिनमें से कई एकाकी होती हैं या अपने बच्चों को बिलों और छोटी कॉलोनियों में पालती हैं, जैसे कि राजमिस्त्री मधुमक्खियां।
• व्यावसायिक रूप से यह काम हिमाचल प्रदेश में किया जाता है, जहां स्थानीय लोग पहाड़ियों और जंगलों से शहद इकट्ठा करते हैं।
• मधुमक्खी पालन या एपीकल्चर, मधुमक्खियों की सामाजिक प्रजातियों के व्यावहारिक प्रबंधन से संबंधित है, जो 100,000 तक की बड़ी कॉलोनियों में रहती हैं।

भारत में मधुमक्खियाँ-विभिन्न प्रजातियाँ

• मधुमक्खियों की पांच महत्वपूर्ण प्रजातियां इस प्रकार हैं-

मधुमक्खी पालकों के प्रकार

• मधुमक्खी पालक आमतौर पर खुद को निम्न श्रेणियों में रखते हैं:
  • व्यावसायिक मधुमक्खीपालक : मधुमक्खीपालन आय का प्राथमिक स्रोत है।
  • मधुमक्खी पालन: मधुमक्खी पालन आय का एक द्वितीयक स्रोत है।
  • शौकिया – मधुमक्खी पालन आय का कोई महत्वपूर्ण स्रोत नहीं है।

मधुमक्खी पालन के तरीके

शहद का व्यावसायिक उत्पादन दो तरीकों से किया जाता है: देशी विधि और आधुनिक विधि । शुद्ध और अधिक मात्रा में शहद प्राप्त करने के लिए मधुमक्खी पालन की आधुनिक विधियाँ प्रचलित हैं।

मधुमक्खी पालन की स्वदेशी विधि

• यह मधुमक्खी पालन की आदिम एवं अनियोजित विधि है । इस विधि में दो प्रकार के छत्तों का प्रयोग किया जाता है।
  • दीवारों या पेड़ों की शाखाओं पर मधुमक्खियों द्वारा तैयार प्राकृतिक स्थिर छत्ते
  • कृत्रिम या मानव निर्मित चल छत्ते। ये छत्ते लकड़ी के लट्ठों या मिट्टी के बर्तनों आदि से बनाए जाते हैं।
• देशी विधि में, मधुमक्खियों को पहले मार दिया जाता है या रात में जब वे आराम कर रही होती हैं, तो धुएँ की मदद से छत्ते से भगा दिया जाता है। इस विधि में कई कमियाँ हैं और यह उपयुक्त नहीं है।
  • शहद का बड़े पैमाने पर व्यावसायिक उत्पादन। स्वदेशी विधि के नुकसान निम्नलिखित हैं:
  • शहद को शुद्ध रूप में नहीं निकाला जा सकता। निकाले गए शहद में लार्वा, प्यूपा और पराग कोशिकाएँ भी होती हैं।
  • शहद की भावी उपज प्रभावित होती है क्योंकि शहद निकालने के लिए कॉलोनी को नष्ट करना पड़ता है। इसके अलावा, नया छत्ता बनाने में मधुमक्खियों की बहुत ऊर्जा खर्च होती है।
  • मधुमक्खियां पुराने छत्ते के स्थान पर ही नया छत्ता नहीं बना सकतीं।
  • प्राकृतिक छत्तों पर चूहों, बंदरों, चींटियों आदि जैसे शत्रुओं के हमले का भी खतरा रहता है। प्राकृतिक छत्तों को जलवायु कारकों से भी नुकसान पहुंच सकता है।
  • इसके अलावा, स्वदेशी पद्धति में वैज्ञानिक हस्तक्षेप कठिन है, और इस प्रकार मधुमक्खी नस्ल में सुधार करना असंभव है।

मधुमक्खी पालन की आधुनिक विधि

• मधुमक्खी पालन की आधुनिक पद्धति में मधुमक्खियों को गतिशील कृत्रिम छत्तों में पाला जाता है। इसका डिज़ाइन और आविष्कार लॉन्गस्ट्रॉथ ने 1951 में किया था। इस आविष्कार ने मधुमक्खी पालन को एक कुटीर उद्योग में बदल दिया है और लाखों लोगों को रोज़गार प्रदान किया है।
• यहां प्रयुक्त विधियां इस प्रकार हैं:

शहद की उपयोगिता

• शहद एक पौष्टिक आहार है, जो ऊर्जा और विटामिन से भरपूर है। हमारा शरीर शहद से शर्करा, खनिज, विटामिन और अन्य तत्वों को आसानी से अवशोषित कर लेता है। शहद के विभिन्न उपयोग इस प्रकार हैं:
  • इसका उपयोग मोमबत्तियाँ, केक और ब्रेड बनाने में किया जाता है ।
  • यह एक रेचक, रोगाणुरोधक और शामक है और आयुर्वेदिक तथा यूनानी चिकित्सा पद्धतियों में इसका उपयोग किया जाता है । यह जीभ और पाचन तंत्र के छालों के उपचार में सहायक है। यह टाइफाइड के कीटाणुओं को नष्ट करता है।
  • इसका उपयोग परिरक्षक के रूप में , शराब उद्योग, मुर्गीपालन और मछली पकड़ने के उद्योगों में किया जाता है।
  • इसका उपयोग पौधों की वृद्धि को प्रोत्साहित करने, जीवाणु संवर्धन, कीट आहार में किया जाता है।

विश्व में शहद का उत्पादन

• चीन विश्व में सबसे बड़ा शहद उत्पादक है और अन्य देशों को सबसे अधिक मात्रा में शहद निर्यात करता है।
• चीन के बाद तुर्की, अमेरिका, ईरान, रूस, यूक्रेन, भारत, मैक्सिको, ब्राजील, कनाडा, मलेशिया, जर्मनी, बुल्गारिया, न्यूजीलैंड, स्पेन और मिशिगन भी दुनिया में सबसे बड़े शहद उत्पादक देशों के रूप में जाने जाते हैं।

भारत में शहद का उत्पादन

• पारंपरिक ग्राम उद्योगों को पुनर्जीवित करने के लिए खादी और ग्रामोद्योग आयोग की स्थापना से 1980 के दशक में मधुमक्खी पालन के विकास में तेजी आई।
• 1990 के दशक के अंत में भारत में शहद का उत्पादन उल्लेखनीय रूप से बढ़ा। शहद उत्पादन का 70% अनौपचारिक क्षेत्रों से आता है। शहद के एक प्रमुख निर्यातक के रूप में, भारत चीन, अर्जेंटीना, जर्मनी, हंगरी, मेक्सिको और स्पेन से पीछे है।
• पश्चिम बंगाल, उत्तर प्रदेश, पंजाब और बिहार भारत के कुल शहद उत्पादन में लगभग 61% का योगदान करते हैं। 2018 की रिपोर्टों के अनुसार, शहद बाजार से राजस्व संग्रह की बात करें तो भारत ने 15,579 मिलियन रुपये कमाए हैं।
• कृषि विभाग के अंतर्गत राष्ट्रीय मधुमक्खी बोर्ड के नवीनतम आंकड़ों के अनुसार , 2017-2018 में देश का कुल शहद उत्पादन 1.05 लाख मीट्रिक टन (एमटी) था, जबकि 2005-2006 में यह 35,000 मीट्रिक टन था।
• भारत ने वर्ष 2018-19 के दौरान दुनिया भर में 732.16 करोड़ रुपये (105.48 मिलियन अमेरिकी डॉलर) मूल्य के 61,333.88 मीट्रिक टन प्राकृतिक शहद का निर्यात किया है। अमेरिका, संयुक्त अरब अमीरात, सऊदी अरब, मोरक्को और कतर प्रमुख निर्यात गंतव्य (2018-19) हैं।
•  भारत में वर्तमान में 3.4 मिलियन मधुमक्खी कालोनियों की तुलना में लगभग 200 मिलियन मधुमक्खी कालोनियों की क्षमता है  ।
• मधुमक्खी कालोनियों की संख्या बढ़ाने से   न केवल मधुमक्खी से संबंधित उत्पादों का उत्पादन बढ़ेगा, बल्कि समग्र  कृषि  और  बागवानी उत्पादकता में भी वृद्धि होगी।
• राष्ट्रीय मधुमक्खी बोर्ड और कृषि एवं किसान कल्याण मंत्रालय के अनुसार, 2014-15 और 2017-18 के बीच भारत का शहद निर्यात 29.6 हजार टन से बढ़कर 51.5 हजार टन हो गया है।

मधुमक्खी पालन विकास समिति

 प्रधानमंत्री की आर्थिक सलाहकार परिषद के अंतर्गत मधुमक्खी पालन विकास समिति के अध्यक्ष  बिबेक देबरॉय ने 2022 तक किसानों की आय दोगुनी करने के लक्ष्य को प्राप्त करने के लिए मधुमक्खी पालन क्षेत्र के योगदान को बढ़ाने के लिए सिफारिशें की हैं।

समिति का गठन  भारत में मधुमक्खी पालन को आगे बढ़ाने के तरीकों की पहचान करने के लिए किया गया था  , जिससे निम्नलिखित में सुधार हो सके:

• कृषि उत्पादकता.
• रोजगार सृजन में वृद्धि करना   ।
• पोषण सुरक्षा को बढ़ाना  .
• जैव विविधता को बनाए रखना  ।

प्रमुख सिफारिशें

•  राष्ट्रीय मधुमक्खी बोर्ड को  संस्थागत बनाना तथा इसका नाम बदलकर  कृषि एवं किसान कल्याण मंत्रालय के अंतर्गत भारतीय शहद एवं परागण बोर्ड करना, क्योंकि इससे मधुमक्खी पालन को कई तरीकों से आगे बढ़ाने में मदद मिलेगी, जैसे:
  • नये एकीकृत मधुमक्खी विकास केन्द्रों की स्थापना   तथा मौजूदा केन्द्रों को सुदृढ़ करना।
  • शहद  मूल्य स्थिरीकरण कोष का निर्माण करना।
  •  मधुमक्खी पालन के महत्वपूर्ण पहलुओं पर डेटा का संग्रह ।
• शहद  और अन्य मधुमक्खी उत्पादों के निर्यात में आसानी के लिए प्रक्रियाओं को सरल बनाना और स्पष्ट मानक निर्धारित करना  ।
• मधुमक्खी पालन को केवल शहद और मोम तक ही सीमित नहीं रखा जाना चाहिए, बल्कि पराग, प्रोपोलिस, रॉयल जेली और मधुमक्खी विष जैसे मधुमक्खी उत्पादों का विपणन   भारतीय किसानों की आय में योगदान कर सकता है।
• मधुमक्खियों को  कृषि के लिए इनपुट के रूप में मान्यता दी जाए  तथा भूमिहीन मधुमक्खी पालकों को किसान माना जाए।
•  राज्य सरकारों द्वारा मधुमक्खी पालकों को प्रशिक्षण एवं विकास प्रदान किया जाना चाहिए।
•  शहद और अन्य मधुमक्खी उत्पादों के भंडारण, प्रसंस्करण और विपणन के लिए राष्ट्रीय और क्षेत्रीय बुनियादी ढांचे का विकास किया जाना चाहिए।
•  उपयुक्त स्थानों पर मधुमक्खी-अनुकूल वनस्पतियों का रोपण करना  तथा   ऐसे रोपणों के प्रबंधन में महिला स्वयं सहायता समूहों को शामिल करना।
• भारतीय कृषि अनुसंधान परिषद  के तत्वावधान में  मधुमक्खी पालन को उन्नत अनुसंधान के विषय के रूप में मान्यता प्रदान करना  ।

निष्कर्ष

• शहद का उत्पादन इस उद्योग का प्रमुख उद्देश्य रहा है।
• आधुनिक मधुमक्खी पालन में मोम, मधुमक्खी द्वारा एकत्रित पराग, मधुमक्खी विष, रॉयल जेली, प्रोपोलिस के साथ-साथ पैकेज मधुमक्खियों, रानी मधुमक्खियों और न्यूक्लियस कॉलोनियों का उत्पादन भी शामिल है।
• भारत में प्रतिवर्ष लगभग 10,000 टन वन शहद का उत्पादन होता है।